Curso de Seguridad en la manipulación de alimentos
Formación online para aprender a manipular alimentos de forma segura, prevenir contaminaciones, conocer los riesgos para la salud y aplicar buenas prácticas de higiene, limpieza y desinfección.
Formación en seguridad alimentaria para manipuladores de alimentos
Un curso diseñado para personas trabajadoras que manipulan alimentos y necesitan conocer las normas básicas de higiene, prevención y seguridad alimentaria.
Manipulación segura
Aprende buenas prácticas para manipular alimentos de forma segura desde el punto de vista alimentario.
Bonificable
Formación online orientada a empresas que quieren formar a su plantilla mediante cursos bonificables.
Online
Metodología flexible mediante plataforma online, con módulos formativos y controles de aprendizaje.
Prevención
Contenido centrado en riesgos para la salud, contaminación, ETA, limpieza, desinfección y autocontrol.
¿A quién va dirigido este curso?
Este curso está dirigido a personas trabajadoras que, por su labor, gestionen, manipulen o elaboren alimentos.
- Personal de hostelería, restauración y comercio alimentario.
- Trabajadores de logística, industria alimentaria y manipulación de alimentos.
- Personas que desarrollan tareas que implican transporte, almacenamiento o manipulación de productos alimentarios.
- Empresas que necesitan formar a su plantilla en higiene y seguridad alimentaria.
Qué aprenderás en el curso
La formación capacita para desarrollar la actividad de forma segura, prevenir contaminaciones y conocer las obligaciones básicas en seguridad alimentaria.
Riesgos para la salud
Alimentos, lesiones, tipos de peligros, microorganismos y enfermedades de transmisión alimentaria.
Seguridad alimentaria
Del campo a la mesa, normativa, obligaciones de manipuladores y trazabilidad.
Prevención
Normas generales para prevenir ETA, gestión de residuos, instalaciones, equipos y sistema de autocontrol.
Limpieza y desinfección
Conceptos generales, procesos de limpieza y desinfección, seguridad y eficacia.
Buenas prácticas
Resumen de buenas prácticas en manipulación de alimentos para aplicar en el día a día.
Autocontrol
Bases para la implantación de un sistema de autocontrol basado en APPCC.
Temario del curso
El contenido se organiza en cuatro módulos formativos con controles de aprendizaje.
- Introducción al curso.
- Los alimentos.
- Tipos de peligros.
- Los microorganismos y su transmisión.
- Enfermedades de transmisión alimentaria.
- Control de aprendizaje.
- Del campo a la mesa.
- Normativa sobre la manipulación de alimentos.
- Obligaciones del manipulador de alimentos.
- La trazabilidad.
- Control de aprendizaje.
- Normas generales para la prevención de las ETA en un restaurante.
- Otras medidas de prevención de las ETA.
- Gestión de residuos.
- Requisitos de instalaciones y equipos.
- Sistema de autocontrol.
- Control de aprendizaje.
- Conceptos generales de la limpieza y desinfección.
- El proceso y los tipos de limpieza.
- Seguridad y eficacia de la limpieza y la desinfección.
- Control de plagas.
- Resumen de buenas prácticas en manipulación de alimentos.
- Control de aprendizaje.
Curso online de seguridad en la manipulación de alimentos
El curso de Seguridad en la manipulación de alimentos permite adquirir los conocimientos necesarios para manipular alimentos de forma segura y prevenir riesgos para la salud de las personas consumidoras.
La formación aborda los riesgos alimentarios, las enfermedades de transmisión alimentaria, la normativa aplicable, la trazabilidad, la prevención de la contaminación y las medidas de limpieza y desinfección.
Si tu empresa quiere formar a su plantilla mediante cursos online bonificables en manipulación de alimentos, seguridad alimentaria, higiene alimentaria y prevención de contaminaciones, Conversia puede orientarte para seleccionar la formación más adecuada.
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Ficha técnica del curso
Consulta la información completa del curso en la ficha técnica: descripción, objetivos, contenidos y detalles formativos.
Opiniones de alumnos
La experiencia de otros alumnos ayuda a valorar la utilidad de la formación online y su aplicación profesional.
“Muy bien explicado, con contenidos muy claros y el temario bien organizado.”
N. F. B.“El curso ha sido muy satisfactorio y enriquecedor. He adquirido conocimientos aplicables en mi ámbito laboral.”
C. M. B.“El contenido estaba explicado y detallado, con un formato muy ameno.”
M. T. M. F.Preguntas frecuentes
Resolvemos algunas dudas habituales sobre este curso online bonificable de manipulación de alimentos.
Sí. Es una formación online orientada a empresas que quieren formar a sus trabajadores en manipulación de alimentos, seguridad alimentaria e higiene.
Está dirigido a personas trabajadoras que gestionan, manipulan o elaboran alimentos en sectores como hostelería, restauración, comercio, logística o industria alimentaria.
La duración del curso es de 30 horas y su contenido se estructura en 4 módulos con controles de aprendizaje.
Sí. El curso se realiza mediante plataforma online, con contenidos organizados por módulos y controles de aprendizaje.
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- Información personalizada sobre el curso.
- Orientación para empresas y trabajadores.
- Respuesta según tus necesidades formativas.